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台南市咖啡聚會

 
發表新主題   回覆主題    貝拉咖啡討論區 首頁 -> 【南台灣聚會討論區】
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發表人 內容
bigbear
L1


註冊時間: 2003-07-25
文章: 598
來自: 壽山動物園

發表發表於: 星期六 十二月 08, 2007 3:51 pm    文章主題: 台南市咖啡聚會 引言回覆

大家好:

因緣際會的因為台南的朋友:林先生

的新店即將落成,由於高雄的夥伴們也

想去拜訪他,所以在 林sir 的首肯之下

有了即將要辦的咖啡聚會!

由於店還在趕工裝潢之中,預計時間:

為1月其中之週六PM:2:00~5:00

詳細之時間地點電話容整備完成後:

~再補登一次~


來參加者:

1.請帶自己喝的小杯前來!

2.會烘焙者請帶自己之烘焙豆,(50g左右)

3.不會烘焙之朋友,也歡迎參加~



請大家告訴大家!

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bigbear 在 星期六 八月 02, 2008 9:59 am 作了第 4 次修改
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bigbear
L1


註冊時間: 2003-07-25
文章: 598
來自: 壽山動物園

發表發表於: 星期四 十二月 13, 2007 9:22 am    文章主題: K 11 令人驚豔 引言回覆

這次的 KENYA AA+ K11 ,K12

實在是很棒,當初看SAMPLE以為 K12 卡好~

沒想到 K11 殺出了包圍脫穎而出(我們自己的認知)!

生豆的清香氣味衝鼻!

味道直追當年批次:3704!!

各位懷念嗎?有人沒有喝過哩~ Laughing

去台南的聚會,會出現這2支豆豆吧~

其他就賣個關子吧~ Wink ~
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kenni001



註冊時間: 2007-03-08
文章: 10

發表發表於: 星期四 一月 10, 2008 11:35 pm    文章主題: 引言回覆

確定日期了嗎?? 我準備夏威夷可娜小圓豆及黃金曼特寧
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bigbear
L1


註冊時間: 2003-07-25
文章: 598
來自: 壽山動物園

發表發表於: 星期五 一月 11, 2008 1:48 am    文章主題: 引言回覆

kenni001 寫到:
確定日期了嗎?? 我準備夏威夷可娜小圓豆及黃金曼特寧



有可能是1/26那天下午喔!

已經裝潢近尾聲了~最近在裝機器哩~

等機器安裝運轉OK,大概就可把時間正確的敲定!

到時請台南的鄉親們來聚聚!
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Lefty



註冊時間: 2002-07-18
文章: 9
來自: 台南

發表發表於: 星期日 一月 13, 2008 10:45 pm    文章主題: 新年快樂! 引言回覆

這一天終於讓我等到了 Laughing
也感謝林大哥.提供場地聚會!
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k.k.



註冊時間: 2008-01-20
文章: 1

發表發表於: 星期日 一月 20, 2008 12:46 am    文章主題: 引言回覆

請問新店的地址是?

新手上路,請多指教~呵呵!
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bigbear
L1


註冊時間: 2003-07-25
文章: 598
來自: 壽山動物園

發表發表於: 星期日 一月 20, 2008 11:44 pm    文章主題: 引言回覆

k.k. 寫到:
請問新店的地址是?

新手上路,請多指教~呵呵!


1/26可能來不及了,裝潢上還有一些小問題!

還是等到比較完備後,再來公布吧!
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bigbear
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註冊時間: 2003-07-25
文章: 598
來自: 壽山動物園

發表發表於: 星期六 二月 02, 2008 10:55 pm    文章主題: 引言回覆

原本要聚會的:

那豆鮮焙

現在得翹時間囉!

若是影響到開店的營運,可能就請大家自己去參觀囉!
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Elvis.J



註冊時間: 2007-03-06
文章: 12
來自: 台灣國台南省

發表發表於: 星期日 五月 04, 2008 3:53 pm    文章主題: 引言回覆

到了現場感覺蠻優的,前段陽台是有音樂的露天座
進到室內看到了吧檯,當時滿滿的人好像是在聚會...
當然屌機Synesso映入眼簾...直覺就想點杯Espresso來解渴
不過...就像友人先前來過告知的經驗...義式咖啡不給點=.="
這就有點令人覺得奇怪...(吧檯的客人面前不是卡布就是拿鐵...)
聽一些咖啡同好說...好像對配方和沖泡沒信心吧...
對自己沒信心就到處去多喝喝別人的Espresso..
一般自家烘焙要贏過商業咖啡應該相當容易的
太龜毛結果把自己封閉住也不太好...
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bigbear
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註冊時間: 2003-07-25
文章: 598
來自: 壽山動物園

發表發表於: 星期一 五月 05, 2008 11:47 am    文章主題: 引言回覆

Elvis.J 寫到:
到了現場感覺蠻優的,前段陽台是有音樂的露天座
進到室內看到了吧檯,當時滿滿的人好像是在聚會...
當然屌機Synesso映入眼簾...直覺就想點杯Espresso來解渴
不過...就像友人先前來過告知的經驗...義式咖啡不給點=.="
這就有點令人覺得奇怪...(吧檯的客人面前不是卡布就是拿鐵...)
聽一些咖啡同好說...好像對配方和沖泡沒信心吧...
對自己沒信心就到處去多喝喝別人的Espresso..
一般自家烘焙要贏過商業咖啡應該相當容易的
太龜毛結果把自己封閉住也不太好...



那你覺得你自己是怎樣做的~會比較好呢?
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Elvis.J



註冊時間: 2007-03-06
文章: 12
來自: 台灣國台南省

發表發表於: 星期二 五月 06, 2008 11:12 am    文章主題: 引言回覆

這當然是到處喝增廣見聞求進步囉...
業者走出來也是客...希望別把友善的交流當成惡意的敵對
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bigbear
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文章: 598
來自: 壽山動物園

發表發表於: 星期二 五月 06, 2008 11:18 am    文章主題: 引言回覆

Elvis.J 寫到:
這當然是到處喝增廣見聞求進步囉...
業者走出來也是客...希望別把友善的交流當成惡意的敵對




寫的真好~非常認同!

但是你如何認定你喝的這家業者沒有這樣做呢?
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Elvis.J



註冊時間: 2007-03-06
文章: 12
來自: 台灣國台南省

發表發表於: 星期二 五月 06, 2008 11:48 am    文章主題: 引言回覆

您可以再回頭看看,小的並沒有認定啥事...
只是覺得隔了一段時間,跑了兩趟都喝不到Espresso有點惋惜...
小的所知道的也都是介紹偶去喝的同好跟偶講的
回應純粹只是提供建議罷了...發言若有不妥之處還請見諒!!
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