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發表人 內容
  主題: [售]la pavoni bar tvn2 雙孔半自動義式機
palmtony168

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觀看: 2314

發表版面: 【二手烘豆機買賣區】   發表於: 星期四 十二月 31, 2015 10:13 pm   主題: [售]la pavoni bar tvn2 雙孔半自動義式機
朋友託售,機器在高雄,可約時間看機
14公升
4500瓦
220V
700*522*510
自取價:58000
  主題: 暫停售出,感恩貝拉
palmtony168

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觀看: 1992

發表版面: 【二手烘豆機買賣區】   發表於: 星期日 八月 16, 2015 7:55 pm   主題: 暫停售出,感恩貝拉
暫時不出售!!
  主題: 分售結束 感恩貝拉!!
palmtony168

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觀看: 1619

發表版面: 【生豆】   發表於: 星期五 七月 31, 2015 11:40 am   主題: 分售結束 感恩貝拉!!
單品,配豆均宜~~
各有20KG可以分

P.W.N 曼特寧 240/KG
肯亞 AB Top 320/KG

郵局運費
1~2kg $65
3~5kg $80
6~17kg $110
  主題: 烘焙對BODY的影響基本資料 by Rob Hoos
palmtony168

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觀看: 6521

發表版面: 【烘焙】   發表於: 星期一 七月 13, 2015 12:12 pm   主題: 烘焙對BODY的影響基本資料 by Rob Hoos
烘焙對BODY的影響基本資料 by Rob Hoos

這篇基本上是我自己想看,想說翻譯完了,PO上供大家一起參考~~

烘焙對BODY的影響基本資料

我的一位朋友總是喜歡談咖啡的BODY或口感。 在他想法裡這是客戶可以很容易 ...
  主題: 【揪團】收團~~感恩貝拉
palmtony168

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觀看: 1698

發表版面: 【生豆】   發表於: 星期二 五月 13, 2014 11:42 am   主題: 【揪團】收團~~感恩貝拉
一律用郵局便利箱.運費
1~2kg /$65
3~5kg /$80
6~15kg/$110
  主題: 收團~~感恩貝拉
palmtony168

回覆: 4
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發表版面: 【生豆】   發表於: 星期六 五月 03, 2014 12:07 pm   主題: 收團~~感恩貝拉
國家:瓜地馬拉
品名:拉米尼塔 花神
產區:安地瓜
等級:SHB
顆粒大小:15目
處理方式:水洗
海拔:1200-1600公尺
品種:Caturra, Catuai, Borbon

風味敘述:花神具有非常愉悅優雅的花香主體風味,酸性柔 ...
  主題: 結束!!感謝貝拉!!
palmtony168

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發表版面: 【生豆】   發表於: 星期三 一月 08, 2014 2:34 am   主題: 結束!!感謝貝拉!!
以上收到~~感恩
  主題: 結束!!感謝貝拉!!
palmtony168

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觀看: 3151

發表版面: 【生豆】   發表於: 星期四 一月 02, 2014 7:27 pm   主題: 結束!!感謝貝拉!!
佐光咖啡的
  主題: 結束!!感謝貝拉!!
palmtony168

回覆: 6
觀看: 3151

發表版面: 【生豆】   發表於: 星期二 十二月 31, 2013 3:14 am   主題: 結束!!感謝貝拉!!
郵局便利箱運費
1~2kg NT:65
3~5kg NT:80
6kg以上 NT:110
  主題: 不知道未來會不會有人會揪團團購夏威夷可娜生豆???
palmtony168

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發表版面: 【生豆】   發表於: 星期四 九月 19, 2013 7:34 pm   主題: 不知道未來會不會有人會揪團團購夏威夷可娜生豆???
夏威夷可娜近年來,因病蟲害,產量少質量較差~~
前2年的我有購買少量,但風味仍不夠好
因此我想,等回復往日產量及品質時,應該會有網友來開團吧!!
  主題: 【分售】哥斯大黎加 品名:美洲豹莊園
palmtony168

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發表版面: 【生豆】   發表於: 星期一 七月 22, 2013 3:40 am   主題: 【分售】哥斯大黎加 品名:美洲豹莊園
國家:哥斯大黎加
品名:美洲豹莊園 El Jaguar
產區:Central Valley
等級:SHB EP
處理:水洗
單價:270/kg
數量:5公斤

當初買來試驗配方豆多出來的,故分售~~
意者,請推文,或來信~~
  主題: 卡澀味 跟 味道不集中問題
palmtony168

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發表版面: 【烘焙】   發表於: 星期二 七月 02, 2013 2:20 pm   主題: 卡澀味 跟 味道不集中問題
澀味:
應該是脫水時火力不均及時間不夠所致

味道不集中問題:
可能是烘焙中火力一直調整所致

建議下次提問可以把,機器及豆種即下豆量等詳細說明清楚,大家也比較好回答~~
  主題: 2013世界咖啡烘焙大賽捷報
palmtony168

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發表版面: 【烘焙】   發表於: 星期二 七月 02, 2013 2:14 pm   主題: 2013世界咖啡烘焙大賽捷報
JAPAN
2013世界咖啡烘焙大賽比賽排名

依序為前三名
JAPAN
Naoki Goto
Tokado Coffee

TAIWAN
Cheng-che Chiang
Opiqo cafe
江承哲榮獲第二名

TAIWAN
Shih Ru Wang
Just go coffee
王詩如獲第三名 ...
  主題: La Minita
palmtony168

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發表版面: 【生豆】   發表於: 星期二 五月 28, 2013 11:01 am   主題: La Minita
tennis1271:
好久不見啦!!有成團的話留幾公斤給我嘿~~
  主題: 【揪團】收團~~感恩貝拉
palmtony168

回覆: 10
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發表版面: 【生豆】   發表於: 星期一 四月 15, 2013 2:42 am   主題: 【揪團】收團~~感恩貝拉
以上跟團資料已寄出,請收悄~~感恩大家
 
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